“La cena miserable”: César Vallejo al límite

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por Lilliana Ramos Collado

Leonardo da Vinci, “La última cena” (ca 1497)

La temática crística cruza Los heraldos negros, de César Vallejo. Muchos de los poemas paracen estructurados temáticamente desde un profundo desamparo existencial cuya vértebra intertextual bien pudiera ser “Padre, por qué me has abandonado”. En “La cena miserable”, Vallejo aprovecha la anécdota límite de la última cena, en la que Cristo, consciente ya de su final, se prepara a sí mismo y a sus discípulos para su muerte. En un último momento de comunión, Cristo da a comer su cuerpo y su sangre a todos los comensales. En este poema, Vallejo parece sumar a la última cena algunos motivos de esa otra última cena que fue la crucifixión, en la que Cristo vio, en efecto, su carne mordida y su sangre escanciada de su costado, bebida por la tierra. Antes de la muerte, Cristo emite sus famosas palabras. Recordémoslas: forman una pregunta retórica. El poema de Vallejo lee así:

¡Gracias, queridos lectores de Bodegón con Teclado!

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Queridos lectores de Bodegón con Teclado:

Por varios meses estuve pensando qué hacer con los alrededor de 200 artículos que había publicado y conferencias que había dictado en los últimos años sobre temas variados, casi todos relacionados con literatura, arte y arquitectura. Muchos amigos ciberfanáticos me recomendaron que me integrara a la blogosfera. Siguiendo los consejos de mi querida amiga Aixa Ardín Pauneto, preparé 24 artículos que me gustaban particularmente, busqué buenas imágenes para ellos, y en apenas dos horas de taller, Aixa me enseñó a escoger una plantilla de diseño, y a usar las sencillas herramientas de WordPress para crear este blog. Eso ocurrió en la mañana del sábado 7 de enero de 2012.

Luego de que mi querida amiga me dejara lista para trabajar sola, pasé el resto de la tarde y la noche diseñando el blog y colgando en él ocho de los 24 artículos. Bodegón con Teclado subió a la 1:02 de la madrugada del próximo día, y en 24 horas había recibido 289 visitas. Hoy, 26 de febrero de 2012, a 50 días de lanzado a la nube cibernética, el blog ha recibido casi 10,000 visitas en sus 57 entradas, y 58 personas de Europa y América siguen sus entradas o sus comentarios. Las estadísticas son reveladoras. El 72% de las visitas llega mediante buscadores de Google, y el 18% proviene de visitas vía Facebook. El resto de las visitas viene de seguidores del blog o de gente que ya tiene el blog entre sus lugares favoritos de la red. La acogida de los lectores en Puerto Rico, y en la comunidad latinoamericana y europea, ha sido algo totalmente inesperado, de hecho, sorprendente. Esto me obliga a poner la mira aún más alto en cuanto a la calidad y la pertinencia de la forma y el contenido de las entradas. Y ese es mi compromiso, pues deseo que este ejercicio cibernético sea útil e interesante para ustedes.

Elogio de la trastera

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por Lilliana Ramos Collado

La vajilla del Titanic cae lentamente al suelo...

En la oscuridad ruidosa de una sala de cine en Levittown hace unos años, presencié una de las escenas más estremecedoras de mi vida. Un aparador se iba inclinando a cámara lenta mientras una enorme cantidad de piezas de vajilla blanca se precipitaba pausadamente hacia los espectadores. Era el gran Titanic, que se alzaba por un momento para desaparecer irremisiblemente bajo las frías aguas del Atlántico Norte. Su vajilla, volcada hacia nosotros, flotó por un momento en el aire y fue cayendo al suelo como cascada de porcelana.

Me pareció curioso que la escena seleccionada para representar ese oscuro momento en la historia de la tecnología moderna fuera la escena de la destrucción de una vajilla. Escapada de su aparador, volcada en el suelo, insinuaba la destrucción de una domesticidad lujosa, de la falsa domesticidad de ese gigantesco hotel flotante que fue el Titanic, de la domesticidad costosa que separaba los ricos de los pobres. Irónicamente, el blanco y delicado material sonó como miles de campanas de cristal, quebradas, que tocaban a muerto: era el fin de una esperanza que unía los portentos de la tecnología marítima con la fina artesanía exotista de la porcelana inglesa. Era un golpe mortal a la soberbia del lujo aristocrático de los nuevos y viejos ricos de Europa y de América. Era, en fin, el hundimiento de un titán que abría el mundo a la verdadera revolución industrial del fordismo que inauguró el siglo XX.

De aquí y de allá, “venga más”: Degustar las delicias de Panchita

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por Lilliana Ramos Collado

Portada del libro de cocina "Delicias Panchita. Cocina libanesa y puertorriqueña para casi todos los días", de Panchita Vargas Azize, Yamila Azize Vargas y Ana M. Azize Martínez.

“Mientras las civilizaciones a través del mundo se fueron sofisticando, y al aumentar los intercambios comerciales y culturales, la dieta se hizo más variada y compleja. Se ha dicho que la civilización ocurre cuando algo que nunca antes hemos echado de menos se vuelve una necesidad. De ahora en adelante los alimentos se convertirían en un factor social, a veces en seña de identidad… ‘Dime lo que comes y te diré quién eres’…”

—Maguelonne Toussaint Samat, Histoire naturelle & morale de la nourriture

Dos recuerdos de adolescencia me trajo a la mente la lectura de Delicias Panchita: cocina puertorriqueña y libanesa para casi todos los días, de Panchita Vargas Azize, Yamila Azize Vargas y Ana M. Azize Martínez. El primer recuerdo: el día en que, rumiando por las librerías de Río Piedras, encontré los tres enormes tomos del clásico árabe Las mil y una noches, en la espléndida edición de Aguilar traducida al español por José Cansinos Asséns, amigo íntimo de Jorge Luis Borges y posiblemente su mayor influencia a la hora de interesar al famoso y excéntrico cuentista en el Cercano Oriente. El otro recuerdo es más funky: la película de dibujos animados de Los Beatles, titulada Yellow Submarine, o El Submarino Amarillo.

El primer recuerdo, de mi adolescencia temprana, se centraba en los ricos manjares que aparecían en la mesa de ricos y pobres, la frescura y el colorido de las frutas, los olores de la cocción, la complejidad de la presentación en la mesa, las variantes regionales de la comida medio-oriental narradas por Scherezada; del Submarino Amarillo me llamó la atención el viaje a Pepperland —la Tierra de la Pimienta— como lugar de maravillas, de anatomías humanas inconcebibles y paisajes alucinantes. Años después descubrí que el guionista de Yellow Submarine fue Erich Segal, dedicado a las literaturas clásicas en Harvard en aquella época, y que basó su guión en la trama renacentista de Los Lusíadas, de Luis de Camoens, épica que narra el viaje de los portugueses a la India, hogar de la pimienta, luego de bordear costas africanas y medio-orientales. Las observaciones sobre la comida abundan en estos textos, sobre todo el interés en los sabores, los olores y el aspecto de los manjares que van degustando los personajes.